گاسترونومی: سفره زمستانی آلانیا — منوی گرم فصل
آنچه در مارس در چایخانههای بیرون شهر میپزند — kuru fasulye، hamsi tava و دسر کدو حلوایی.
فصل گردشگری هنوز در خواب است و آشپزی آلانیا در مارس «ترکیترین» حالت سال را دارد. بدون بشقابهای کباب ماهی «برای روسها»، بدون منوهای بینالمللی. فقط همان چیزی که مردم محلی خودشان میخورند. سه غذایی که ارزش دارد بهخاطرشان به کوهستان بروید Kuru fasulye — لوبیای سفید در سس گوجه با سیر، همراه با برنج پلو و ترب شور سرو میشود. ۴ تا ۵ یورو برای هر پرس در هر esnaf lokanta (رستوران محلی). Hamsi tava — ماهی کولی ریز دریای سیاه در آرد ذرت، سرخشده در ماهیتابه. فصل آن — دسامبر تا مارس. Kabak tatlısı — دسر کدو حلوایی با گردو و خمیر ارده. ترکها آن را برای صبحانه میخورند — بله، درست است. کجا امتحان کنی…