فصل گردشگری هنوز در خواب است و آشپزی آلانیا در مارس «ترکیترین» حالت سال را دارد. بدون بشقابهای کباب ماهی «برای روسها»، بدون منوهای بینالمللی. فقط همان چیزی که مردم محلی خودشان میخورند.
سه غذایی که ارزش دارد بهخاطرشان به کوهستان بروید
- Kuru fasulye — لوبیای سفید در سس گوجه با سیر، همراه با برنج پلو و ترب شور سرو میشود. ۴ تا ۵ یورو برای هر پرس در هر esnaf lokanta (رستوران محلی).
- Hamsi tava — ماهی کولی ریز دریای سیاه در آرد ذرت، سرخشده در ماهیتابه. فصل آن — دسامبر تا مارس.
- Kabak tatlısı — دسر کدو حلوایی با گردو و خمیر ارده. ترکها آن را برای صبحانه میخورند — بله، درست است.
کجا امتحان کنیم
- Sofra Lokanta (خیابان Atatürk) — یک esnaf lokanta (رستوران محلی) کلاسیک، غذاها را کنار پیشخوان انتخاب میکنید.
- Dim Çayı Bahçesi — غذاهای ماهی روی سکوهایی درست بالای رودخانه سرد کوهستانی.
- Sapadere Köy Sofrası — سفره روستایی در دره Sapadere، منوی خانگی بدون منو.