W Turcji śniadanie to nie „filiżanka kawy i rogalik”. To serpme kahvaltı — śniadanie „rozsypane”, które trwa 2–3 godziny i oznacza 15–25 talerzyków na stole jednocześnie.
Co obowiązkowo
- Beyaz peynir — biały ser solankowy z mleka owczego.
- Kaşar — dojrzewający żółty ser.
- Zeytin — dwa talerzyki oliwek: zielone i czarne.
- Domates, salatalık — pomidory i ogórki z lokalnego targu.
- Bal kaymak — miód z bawolą śmietanką. Główne danie stołu.
- Menemen — jajecznica z pomidorami, papryką i serem.
- Sucuk — ostra turecka kiełbaska.
- Çay — czarna herbata w szklaneczkach w kształcie tulipana, dolewana bez końca.
Gdzie spróbować w Alanyi
- Limon Bahçe Cafe (Mahmutlar) — serpme na 28 talerzyków, 350 TL na dwie osoby.
- Kahvaltı Bahçesi (Dim Çayı) — śniadanie w ogrodzie nad rzeką, z domowym dżemem figowym.
- Köşk Cafe (stare miasto) — widok na Czerwoną Wieżę, klasyczny zestaw za 420 TL na dwie osoby.
Rada: przychodźcie głodni i nie planujcie obiadu. Po prawdziwym kahvaltı obiad jest zbędny.