Gastronomia: 12 zimnych meze — przewodnik po tureckim stole

Co zamówić w mezehane za pierwszym razem, aby spróbować jak najwięcej i nie przepłacić.

New Time Investment to agencja nieruchomości w Alanyi (Antalya, Turcja). Pomagamy zagranicznym nabywcom wybrać, kupić i wynająć mieszkania, wille oraz nieruchomości komercyjne, sfinalizować transakcję, uzyskać zezwolenie na pobyt i zarządzać nieruchomością.

Usługi

  • Sprzedaż nieruchomości w Alanyi
  • Wynajem mieszkań i willi
  • Zarządzanie nieruchomościami
  • Pomoc w uzyskaniu zezwolenia na pobyt i obywatelstwa tureckiego
  • Transfery z lotniska w Antalyi
  • Wsparcie prawne transakcji

Dzielnice Alanyi

  • Mahmutlar
  • Oba
  • Avsallar
  • Kargıcak
  • Kestel
  • Tosmur
  • Cikcilli
  • Centre

Meze to turecka wersja „małych talerzy”: dziesiątki zimnych i gorących przekąsek podawanych do rakı lub wina. W Alanyi dobrych domów meze jest 6–7 i każdy ma swój charakter.

Obowiązkowa dwunastka

  • Haydari — gęsty jogurt z miętą i czosnkiem.
  • Acılı ezme — ostra pasta pomidorowa z papryką i orzechami włoskimi.
  • Patlıcan salatası — sałatka z pieczonych bakłażanów.
  • Şakşuka — smażone bakłażany, papryka i cukinia w sosie pomidorowym.
  • Cacık — zimna zupa-sałatka z jogurtu i ogórka.
  • Atom — ostra mieszanka jogurtu, czosnku i płatków papryki.
  • Fava — pasta z łuskanego bobu z oliwą z oliwek i cytryną.
  • Çiğ köfte — „surowe” kotleciki z bulguru z pastą pomidorową i przyprawami.
  • Topik — ormiańska przekąska z ciecierzycy, cebuli i tahini.
  • Lakerda — lekko solona pelamida (sezonowo).
  • Midye dolma — faszerowane małże z ryżem i orzeszkami piniowymi.
  • Beyaz peynir & zeytin — finał: ser i oliwki „na przekąskę do przekąsek”.

Średni rachunek na dwie osoby z 8 meze i karafką rakı — około 1 200 TL (€35).

Kontakt