Туристический сезон ещё спит, и кухня Аланьи в марте — самая «турецкая» по году. Без рыбных гриль-ассорти «для русских», без интернациональных меню. Только то, что местные едят сами.
Три блюда, ради которых стоит заехать в горы
- Kuru fasulye — белая фасоль в томатном соусе с чесноком, подаётся с рисом-пилав и солёной редькой. €4–5 за порцию в любом эснаф-локанте.
- Hamsi tava — мелкая черноморская хамса в кукурузной муке, обжаренная на сковороде. Сезон — декабрь–март.
- Kabak tatlısı — тыквенный десерт с грецкими орехами и пастой тахини. Турки едят его на завтрак — да-да.
Где попробовать
- Sofra Lokanta (улица Атaтюрка) — классическая эснаф-локанта, выбираете блюда у стойки.
- Dim Çayı Bahçesi — рыбные блюда на платформах прямо над холодной горной речкой.
- Sapadere Köy Sofrası — деревенский стол в каньоне Сападере, домашнее меню без меню.