Gastronomi: Alanya'nın Kış Sofrası — Sezonun Sıcak Menüsü
Turizm sezonu henüz uykuda ve Mart ayında Alanya mutfağı yılın en 'Türk' hali. Sadece yerel halkın yediği lezzetler. Dağlara çıkmaya değecek üç yemek.
Туристический сезон ещё спит, и кухня Аланьи в марте — самая «турецкая» по году. Без рыбных гриль-ассорти «для русских», без интернациональных меню. Только то, что местные едят сами. Три блюда, ради которых стоит заехать в горы Kuru fasulye — белая фасоль в томатном соусе с чесноком, подаётся с рисом-пилав и солёной редькой. €4–5 за порцию в любом эснаф-локанте. Hamsi tava — мелкая черноморская хамса в кукурузной муке, обжаренная на сковороде. Сезон — декабрь–март. Kabak tatlısı — тыквенный десерт с грецкими орехами и пастой тахини. Турки едят его на завтрак — да-да. Где попробовать Sofra Lok…