Gastronomie: masa de iarnă a Alanyei — meniul cald al sezonului
Ce se gătește în martie în grădinile de ceai de la marginea orașului — kuru fasulye, hamsi tava și desertul de dovleac.
Sezonul turistic încă doarme, iar bucătăria Alanyei în martie este cea mai „turcească” din tot anul. Fără platouri de pește la grătar „pentru ruși”, fără meniuri internaționale. Doar ceea ce mănâncă localnicii înșiși. Trei feluri de mâncare pentru care merită să faci un ocol prin munți Kuru fasulye — fasole albă în sos de roșii cu usturoi, servită cu pilaf de orez și ridiche murată. €4–5 porția, în orice esnaf lokantası. Hamsi tava — hamsii mărunte din Marea Neagră, în făină de porumb, prăjite la tigaie. Sezonul — decembrie–martie. Kabak tatlısı — desert de dovleac cu nuci și pastă de tahini.…