Die Touristensaison schläft noch, und die Küche von Alanya ist im März am „türkischsten“ des Jahres. Ohne Fisch-Grillplatten „für die Russen“, ohne internationale Menüs. Nur das, was die Einheimischen selbst essen.
Drei Gerichte, für die sich ein Ausflug in die Berge lohnt
- Kuru fasulye — weiße Bohnen in Tomatensauce mit Knoblauch, serviert mit Reis-Pilav und eingelegtem Rettich. €4–5 pro Portion in jeder Esnaf-Lokanta.
- Hamsi tava — kleine Schwarzmeer-Sardellen in Maismehl, in der Pfanne gebraten. Saison — Dezember bis März.
- Kabak tatlısı — Kürbisdessert mit Walnüssen und Tahini-Paste. Die Türken essen es zum Frühstück — ja, wirklich.
Wo man es probieren kann
- Sofra Lokanta (Atatürk-Straße) — eine klassische Esnaf-Lokanta, bei der Sie die Gerichte an der Theke auswählen.
- Dim Çayı Bahçesi — Fischgerichte auf Plattformen direkt über dem kalten Gebirgsfluss.
- Sapadere Köy Sofrası — eine dörfliche Tafel im Sapadere-Canyon, hausgemachtes Menü ohne Speisekarte.