Гастрономія: зимовий стіл Аланії — гаряче меню сезону
Що готують у березні в чайних садах за містом — kuru fasulye, hamsi tava та гарбузовий десерт.
Туристичний сезон ще спить, і кухня Аланії в березні — найбільш «турецька» за рік. Без рибних гриль-асорті «для росіян», без інтернаціональних меню. Лише те, що місцеві їдять самі. Три страви, заради яких варто заїхати в гори Kuru fasulye — біла квасоля в томатному соусі з часником, подається з рисом-пілав та солоною редькою. €4–5 за порцію в будь-якому еснаф-локанте. Hamsi tava — дрібна чорноморська хамса в кукурудзяному борошні, обсмажена на сковороді. Сезон — грудень–березень. Kabak tatlısı — гарбузовий десерт з волоськими горіхами та пастою тахіні. Турки їдять його на сніданок — так-так.…