Туристичний сезон ще спить, і кухня Аланії в березні — найбільш «турецька» за рік. Без рибних гриль-асорті «для росіян», без інтернаціональних меню. Лише те, що місцеві їдять самі.
Три страви, заради яких варто заїхати в гори
- Kuru fasulye — біла квасоля в томатному соусі з часником, подається з рисом-пілав та солоною редькою. €4–5 за порцію в будь-якому еснаф-локанте.
- Hamsi tava — дрібна чорноморська хамса в кукурудзяному борошні, обсмажена на сковороді. Сезон — грудень–березень.
- Kabak tatlısı — гарбузовий десерт з волоськими горіхами та пастою тахіні. Турки їдять його на сніданок — так-так.
Де скуштувати
- Sofra Lokanta (вулиця Ататюрка) — класична еснаф-локанта, обираєте страви біля стійки.
- Dim Çayı Bahçesi — рибні страви на платформах просто над холодною гірською річкою.
- Sapadere Köy Sofrası — сільський стіл у каньйоні Sapadere, домашнє меню без меню.