Turkisk frukost i Alanya: En ritual värd att uppleva

Upplev autentisk turkisk frukost (serpme kahvaltı) i Alanya. Upptäck de bästa restaurangerna med klassiska rätter, ost, oliver och hemgjord marmelad.

New Time Investment är en fastighetsmäklare i Alanya, Antalya, Turkiet. Vi hjälper internationella köpare att välja, köpa och hyra lägenheter, villor och kommersiella lokaler, genomföra affären, få uppehållstillstånd och förvalta fastigheten.

Turkisk frukost i Alanya: En ritual värd att uppleva

I Turkiet är frukost inte bara "en kopp kaffe och ett franskt bröd". Det är serpme kahvaltı — en "utspridd" frukost som tar 2–3 timmar och innebär 15–25 tallrikar på bordet samtidigt.

Vad som är obligatoriskt

  • Beyaz peynir — vit saltlagd ost gjord på fårmjölk.
  • Kaşar — mogen gul ost.
  • Zeytin — två tallrikar oliver: gröna och svarta.
  • Domates, salatalık — tomater och gurkor från den lokala marknaden.
  • Bal kaymak — honung med buffelhuvudsmör. Bordets huvudrätt.
  • Menemen — äggrätt med tomater, paprika och ost.
  • Sucuk — kryddig turkisk korv.
  • Çay — svart té i tulpanformade glas, fylls på obegränsat.

Var du kan prova det i Alanya

  1. Limon Bahçe Cafe (Mahmutlar) — serpme med 28 tallrikar, 350 TL för två personer.
  2. Kahvaltı Bahçesi (Dim-chai) — frukost i trädgården vid bäcken, med hemgjord fikon­sylta.
  3. Köşk Cafe (gamla stan) — utsikt över Det röda tornet, klassisk uppsättning för 420 TL för två personer.

Tips: kom hungrig och planera ingen lunch. Efter en riktigt kahvaltı är lunch överflödig.

Kontakt