Turistsäsongen sover ännu, och Alanyas kök i mars är det mest autentiska på året. Utan de pescefiskgrillkar som serveras på populära turiststäder, utan internationella menyer. Bara det som lokalbefolkningen äter själva.
Tre rätter som är värda en tur upp i bergen
- Kuru fasulye — vita bönor i tomatås med vitlök, serveras med rispilaff och saltad rättika. €4–5 per portion på vilket lokalt arbetarrestaurang som helst.
- Hamsi tava — små Svartahavsanksjövisar i majsmjöl, stekta på plattan. Säsong — december–mars.
- Kabak tatlısı — squashdesserт med valnötter och tahinipasta. Turkarna äter det till frukost — ja, verkligen.
Där du kan prova
- Sofra Lokanta (Atatürkgatan) — klassiskt arbetarrestaurang där du väljer rätter vid bardisken.
- Dim Çayı Bahçesi — fiskrätter på plattformar direkt över den kalla bergsbäcken.
- Sapadere Köy Sofrası — bybordsmatsal i Sapaderekanjonen, hemlagad meny utan tryckt meny.