Gastronoomia: 12 külma mezet — Alanya türgi köögis

Uurige Alanya parimaid meze-restorane ja traditsioonilist türgi köögis. Haydari, Acılı ezme, Patlıcan salatası ja palju muud.

New Time Investment on kinnisvarabüroo Alanyas, Antalyas, Türgis. Aitame rahvusvahelistel ostjatel valida, osta ja üürida kortereid, villasid ja äripindu, tehingut vormistada, elamisluba saada ja kinnisvara hallata.

Gastronoomia: 12 külma mezet — Alanya türgi köögis

Meze (meze) — see on Türgi versioon „väikestest tallidest": kümneid külmi ja kuumi appetiiside, mis serveeritakse raki või veiniga. Alanyahas on 6-7 head meze-majad, ja igaühel on oma stiil.

Kohustuslik tosin

  • Haydari — paks jogurt mündiga ja küslauga.
  • Acılı ezme — terav tomatipastat pipraga ja kreeka pähkliga.
  • Patlıcan salatası — praetud baklažaani salat.
  • Şakşuka — praetud baklažaan, pipar ja tsukini tomatisauses.
  • Cacık — külm jogurti- ja kurgi supp-salat.
  • Atom — terav jogurti, küslauguga ja piprahelvedest segu.
  • Fava — purustatud ube pasta oliivõli ja sidrunimahlaga.
  • Çiğ köfte — „toored" burguli kotletid tomatipastaga ja maitseainetega.
  • Topik — armeenia appetiiside neist, sibulast ja tahiinil.
  • Lakerda — nõrgalt soolatud makreel (hooajaliselt).
  • Midye dolma — täidetud mesimummi riisiga ja piniapähklidega.
  • Beyaz peynir & zeytin — finaal: juust ja oliivid „snäkkks snäkkide juurde".

Kahele keskmiselt arve 8 meze ja raki kannu — umbes 1 200 TL (€35).

Kontaktid