Frühlings-Meze: Was man beim Abendessen im April bestellen sollte — New Time Investment — Immobilien in Alanya
Saisonale Meze — vom frischen Grün bis zum jungen Fisch.
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Immobilienverkauf in Alanya
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Frühlings-Meze: Was man beim Abendessen im April bestellen sollte
Saisonale Meze — vom frischen Grün bis zum jungen Fisch.
April ist in der türkischen Gastronomie der Übergang von der „wärmenden“ Winterküche zur leichten Frühlingsküche. Die Hauptbühne dieses Wechsels ist der Tisch mit Meze, und in Alanya ist gerade jetzt die beste Zeit, um saisonale Neuheiten zu probieren. Das erste Meze des Aprils ist Cacık von jungen Weinblättern — junge Weinblätter mit Kräutern, Zitrone und Olivenöl. Es ist in buchstäblich fünf Minuten zubereitet, erfordert aber gerade junge Blätter — die Saison dauert bis Ende Mai. Acılı ezme wird mit frischem Paprika und Tomaten aus den Frühlingsgewächshäusern erneuert. Im April ist dieser K…
